私を日本酒に導いたきっかけになった。菌をキャラクター化する独特な手法で、菌への敷居を革命的に下げた作品。ストーリーなどは二の次にして、枠外などにある説明書きや、「樹先生」による酵母の解説が非常に興味深い。とても勉強になるシリーズ。
読書状況:読み終わった
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カテゴリ:
いのち
- 感想投稿日 : 2013年3月14日
- 読了日 : 2013年1月14日
- 本棚登録日 : 2013年3月14日
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