senさんの感想・レビュー

パンケーキの歴史物語 (お菓子の図書館)

著者 : ケン・アルバーラ 関根光宏

• 原書房 (2013年9月23日発売)

2015/2/27読了。
なんだろう、現在日本で主流なパンケーキの歴史的なものを期待していたが、広義のパンケーキの本だったのでなかなか頭が追いつかず…
特に世界中のパンケーキに分類される民族料理にかんしては、「へー」以外の感想は特になく。
一つ分かったのは世界各国の様々な人に愛されてきたんだな、ということ。

感想投稿日 : 2015年2月28日

本棚登録日 : 2015年2月15日