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江戸の旬・旨い物尽し (学研新書 23)

著者 : 白倉敬彦

• 学研プラス (2008年3月1日発売)

［　内容　］
季節ごとの野菜や魚介などを見事な知恵で味わっていた、江戸時代の食生活。
庶民の食卓から武家の膳まで、また屋台や、吉原遊廓、芝居小屋などで、人々がどんな食事を愉しんでいたか、春画を含めた図版、資料を用いて解説。
現代日本の食の原風景を浮彫にする一冊。

［　目次　］
第１部　江戸の旬・十二ヶ月（江戸の旬菜・旬食　夏の章　秋の章　冬の章　春の章）
第２部　江戸の食生活（江戸の家内食と外食　庶民のおかず　江戸の外食　吉原遊廓での食物　歌舞伎芝居での食事）

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

感想投稿日 : 2010年7月7日

読了日 : 2010年7月7日

本棚登録日 : 2010年7月7日