世界ぐるっと肉食紀行 (新潮文庫)

著者 : 西川治

• 新潮社 (2011年1月28日発売)

感想・レビュー・書評

[chikapapaさんの感想 · 2011年2月2日]

兎も角、「牛すじ煮込み」は自分でつくってみなければなるまい。

著者プロフィール

1940年、和歌山県生まれ。写真家であり、料理研究家としても多数の著作がある。著書に『マリオのイタリア料理全六巻』『世界ぐるっと朝食紀行』『世界ぐるっとほろ酔い紀行』『世界ぐるっと肉食紀行』など。

「2014年 『マスタードをお取りねがえますか。』 で使われていた紹介文から引用しています。」