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- Amazon.co.jp ・本 (103ページ)
- / ISBN・EAN: 9784391132038
感想・レビュー・書評
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NHKイタリア語のジローラモさんの奥さんがイタリアの義母にならった家庭料理の本。
どのページのパスタ料理もおいしそうで
試したくなり作る。
食材も日本で手に入りやすいものばかりだし、
日本人向けに味がなっているのか
日本人の好きな味になっている。
ただ、
ピッツァのほうは、発酵温度がないので
発酵の目安がわかりにくいと思う。
初めて作る人にはハードルが高すぎる。
それから200gでインスタント・ドライ・イースト5gは多すぎ。イースト臭すぎのピッツアになる。残念!詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
素朴で実直なレシピに惚れ惚れ。
著者は、ちょいワル・ジローさんの奥様。そういや渋谷を歩いていると料理教室の会場案内に出会った事も。ご縁ですねぇ…
ジローラモさんのお母さんに習ったという、自然でいてウキウキするようなパスタにピザが満載。
特に印象的だったのが、揚げピザ、パスタのジャガイモソースに目玉焼きのピザ。
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