おかしなパン: 菓子パンをめぐる おかしくてためになる対談集

著者 : 池田浩明 山本ゆりこ

• 誠文堂新光社 (2017年1月13日発売)

感想・レビュー・書評

[pumpkindadさんの感想 · 2018年6月30日]

パン好きにはたまらない一冊。
対談形式でパンへの想いが語られていく。
実際に足を運んで食べに行きたい。

[kumakuma4さんの感想 · 2018年3月21日]

おかしなパン大好きです！

著者プロフィール

■池田 浩明（イケダ ヒロアキ）
ライター、パンの研究所「パンラボ」主宰。
日本中のパンを食べまくり、パンについて書きまくるブレッドギーク（パンおたく）。
著書に『食パンをもっとおいしくする99の魔法』（ガイドワークス）、『日本全国 このパンがすごい！』（朝日新聞出版）など。
山本ゆりことの共著書に『おかしなパン』（誠文堂新光社）がある。

「2021年 『パンのトリセツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」