老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新: 経験価値創造と技術経営

著者 : 長沢伸也 染谷高士

• 晃洋書房 (2007年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[徳島文理大学 徳島キャンパス附属図書館さんの感想 · 2023年6月5日]

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】
https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/43981

[haruyatoさんの感想 · 2018年2月19日]

虎屋が現代でも引き続き優良企業であり、トラヤカフェなどの革新的取組を続けていることなど、伝統と革新の分析をしたエクセレントカンパニー解説本。
学術書なので「だから？」というところは多々ある。しょうがない。

[moonpearlさんの感想 · 2017年6月16日]

ケーススタディーの形になっていて、事例が多く紹介されていたので読みやすかった。特に、虎屋の黒川社長のインタビューが、興味深かった。虎屋のブランドをどう考えているか、商品への思い、和菓子界への思いなどが伝わってくる。

著者プロフィール

早稲田大学大学院経営管理研究科（WBS）教授、工学博士、仏ESSECビジネススクールおよびパリ政治学院各客員教授。世界で2番目となるLVMHモエヘネシー・ルイヴィトン寄附講座教授等を歴任、英文学術誌の編集委員・編集顧問、商品開発・管理学会会長、日本感性工学会参与（元副会長）。著書に、『ルイ・ヴィトンの法則』（東洋経済新報社、2007年）、『シャネルの戦略』（同、2010年）、『ラグジュアリー戦略』（翻訳、東洋経済新報社、2011年）、『ラグジュアリー＆ファッション企業のマネジメント』（翻訳、東洋経済新報社、2013年）など。

「2022年 『究極のブランディング』 で使われていた紹介文から引用しています。」