フランス料理の学び方: 特質と歴史 (中公文庫 つ 26-1)

著者 :
  • 中央公論新社 (2009年6月25日発売)
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感想 : 9
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学校の講義の内容を元にしただけあって、料理人を目指している人向けな内容。私にはちょっと退屈でした。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 雑学?
感想投稿日 : 2011年3月21日
読了日 : 2011年3月21日
本棚登録日 : 2010年8月28日

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