使いきる。 有元葉子の整理術 衣・食・住・からだ・頭 (講談社の実用BOOK)

著者 : 有元葉子

• 講談社 (2013年1月16日発売)

感想・レビュー・書評

[Kumi Itoさんの感想 · 2013年4月17日]

この人は語り口がテキパキしているから好きです。こんなに完ぺきなハウスキーピングが自分にできるわけではないのだけれど、自分の生活のあそこやここを見直すきっかけがもらえます。背すじをピンと伸ばす感じ。

[miko2005さんの感想 · 2013年4月1日]

Ｐ99のご飯とお味噌汁の配置。右左が逆ではないでしょうか？

[chikageさんの感想 · 2013年3月20日]

有元さんのレシピは美味しい。
この潔さが全ての原点なのか。素敵。

[kinutinesisさんの感想 · 2013年3月17日]

あ～こうしたいっ。

[buchimamaさんの感想 · 2013年3月8日]

使い切る、モノが流れる。こだわりがよく解る本だった。これぐらい拘りが無いとカリスマ料理人にはなれないのかなァ～と感じたけれど、なんだかギシギシして窮屈な感じもした。

[pinkfishさんの感想 · 2013年3月2日]

嫁が持ってた本。ふと、手を取って読んでみたけれど、主婦の知恵がたくさん。実践するのは難しそうだけど、トライしてみたい！

[makkiy0811さんの感想 · 2013年1月20日]

ものを使いきるというのはわかるのだけれど、自分を使いきるという発想が新鮮で刺激になった。

[idaarikaさんの感想 · 2013年1月16日]

すっごく為になった！使いきる大切さが、伝わった本だった。

著者プロフィール

イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。『レシピを見ないで、作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）は料理で大切なのは手順ではなく食材や原則を知っておくことであると説き、多くの賛同を得た。『だれも教えなかった料理のコツ』『1回作れば3度おいしい作りおきレシピ』『有元葉子の台所術』（以上、筑摩書房）、『はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」』（文化出版局）などたくさんの著書がある。http://www.arimotoyoko.com

「2022年 『有元葉子の冷凍術』 で使われていた紹介文から引用しています。」