村上信夫メニュー帝国ホテルスペシャル (小学館文庫)

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  • 小学館
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本棚登録 : 11
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  • Amazon.co.jp ・本 (237ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784094171211

感想・レビュー・書評

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  • ずいぶん前に姉から借りた本。おいしそうでした。が、正直帝国ホテルでフレンチをいただくことはめったに無さそうだなあ…

    どのエピソードも面白く、そしておいしそうでした。特にステーキはどのレシピもおいしそう。今度どこかで食べる機会があれば是非ミディアムレアで頼んでみたい。(多分めったに無いと思うけど)後は富士山型のアイスクリームもステキだなあ。コックさんの帽子が背の低いシェフが考案した目印、と言うお話も面白かったし、つばめの料理が帝国ホテルのスタッフで運営されていたことも始めて知りました。いろいろ知らないことは多くて面白いなあ。今読むとなかなかカロリーが高そうなメニューばかりですが一度試してみたいなあと思いました。面白かったです。

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