イタリア料理が好き

著者 : 加藤美由紀

• 文化出版局 (1993年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ココロウタ 心偈さんの感想 · 2009年4月30日]

-一口食べて大好きだったもの、いつも食べてしまうもの、何度もおかわりして一杯食べたいもの。根っからの食いしん坊が選んで選び抜いたメニューがギュッと詰まっています-

電通で働いていた加藤美由紀さん。イタリア料理はヴェネチアのセザーニクキンングスクール、ミラノのホテル、ヴィラ・デ・エステで学んだとか。アンティパストとパスタとか、パスタと肉料理とか、パスタとデザートとか、組み合わせで紹介してくれていて助かってしまう！ホームパーティー用レシピかな。

著者プロフィール

川村学園女子大学准教授

「2020年 『自然と社会と心の人間学』 で使われていた紹介文から引用しています。」