食の安全を求めて ―食の安全と科学― (学術会議叢書(16))

著者 : 唐木英明 祖田修 佐藤文彦 上野民夫 森口文雄 新山陽子 金澤一郎

制作 : 日本学術協力財団 

• 日本学術協力財団 (2010年2月5日発売)

感想・レビュー・書評

[nuhwlibさんの感想 · 2015年10月14日]

498.54-シヨ　300076635

著者プロフィール

（公財）食の安全・安心財団 理事長 農学博士

「2020年 『鋼鉄と電子の塔』 で使われていた紹介文から引用しています。」