コーヒーの世界 新版: 工学屋が見た

著者 : 広瀬幸雄

• いなほ書房 (2004年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ちっこさんの感想 · 2011年11月13日]

これ、おもしろい！

物理学の大学教授が書いた本なんて読むの迷ったけど、中身は難しい元素記号なんて全然なくて楽しく読めた。
ミルク缶で自家焙煎機作るとかマニアックすぎてウケる。
生豆そのままで落としてみたり、気になること試しに色々やっちゃう探究心と、淡々とつづられる研究結果といった、文系にはもちえない理系魂がおもしろい。
分析結果などは解りやすい言葉で綴られていて親切です。