大胆推理！　ケンミン食のなぜ

著者 : 阿古真理

• 亜紀書房 (2023年4月5日発売)

作品紹介・あらすじ

◆名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか？
◆カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？……

〈”県民食”に風土と歴史あり〉
日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。
”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。

感想・レビュー・書評

[musamikaさんの感想 · 2023年7月6日]

なぜ？の部分の根拠も

ソースが信用できなかったり

著者の主観の部分もあるけど

食エッセイだと思って気楽に読みました



信州そばで温かいのを注文したら

えっ　と言う顔をされたとか

岩手県には名物麺が三種類もあるとか

確かに　言われてみれば　ということが多く

他府県からすると　常識じゃないのが

地元の常識　というのが

ケンミン食の面白さですよね

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年4月6日]

阿古真理｜note
https://note.com/acomari/

阿古真理 著「大胆推理! ケンミン食のなぜ」（亜紀書房）装画と挿絵｜Jumpei Kawamura｜note
https://note.com/jumpei_kawamura/n/nef9b456100ea

亜紀書房 - 大胆推理!　ケンミン食のなぜ
https://www.akishobo.com/book/detail.html?id=1108&st=4

[岩手県立大学メディアセンターさんの感想 · 2024年3月14日]

【配架場所、貸出状況はこちらから確認できます】
https://libipu.iwate-pu.ac.jp/opac/volume/571384

[日本工業大学LCセンター図書館さんの感想 · 2024年1月27日]

↓利用状況はこちらから↓
https://mlib3.nit.ac.jp/webopac/BB00567347

[ぐーたら主婦さんの感想 · 2023年10月12日]

星2.5
「大胆推理！」と言っているだけあって、あまり深く探究していない。参考にする本も農文協の「聞き書」シリーズが多かったり。それぞれのテーマは面白いと思うのだが。長崎の和菓子店のように単なる思いつきのようなものもあるし。

追記
図書館で借りたのだが、分類番号が383だったので、上記のような感想。新聞広告ではエッセイ、とあったので、それなら理解できる気がする。

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2023年9月19日]

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000064005

[はちさんの感想 · 2023年9月7日]

ケンミン食についてふんわり楽しむなら十分。詳細な歴史とか資料とかに触れるのではなく、体で感じる感じ。

[愛知大学豊橋図書館さんの感想 · 2023年9月4日]

愛知大学図書館のOPAC　https://libopac.aichi-u.ac.jp/iwjs0012opc/BB01057923

[ina-libさんの感想 · 2023年8月31日]

地元の「当たり前」が実は他県の常識ではなかった、と
いうことも多い、日本の多様な食文化。これまで全国を
旅してきた生活史研究家が、その体験から感じた各地の
食の「なぜ？」について、今ではルーツが分からないもの
も含め大胆に推理してみました。「大阪人はなぜミックス
ジュースが好きなのか」、「神戸っ子のハード系パン好き」
など、関西出身の著者ならではの身近な話題も多く、気
楽に読める食エッセイです。

[ユウジロウ ニシキミさんの感想 · 2023年7月15日]

的はずれ

著者プロフィール

作家・生活史研究家。1968年兵庫県生まれ。食のトレンドと生活史、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆。
著書に『日本外食全史』『家事は大変って気づきましたか？』（以上、亜紀書房）、『ラクしておいしい令和のごはん革命』（主婦の友社）、『昭和育ちのおいしい記憶』『うちのご飯の60年　祖母・母・娘の食卓』『「和食」って何？』『昭和の洋食　平成のカフェ飯　家庭料理の80年』（以上、筑摩書房）、『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。』（幻冬舎）、『料理は女の義務ですか』『小林カツ代と栗原はるみ』（以上、新潮社）、『なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか』（NHK出版）など。

「2023年 『大胆推理！　ケンミン食のなぜ』 で使われていた紹介文から引用しています。」