「ターブルオギノ」のＤＥＬＩサラダ [Kindle]

著者 : 荻野伸也

• 世界文化社 (2015年11月30日発売)

感想・レビュー・書評

[ゆきさんの感想 · 2019年6月23日]

こんなおしゃれなサラダ、作らないなぁ。。のオンパレードだった。

著者プロフィール

◎荻野伸也（おぎの・しんや）1978年愛知県生まれ。2007年東京・池尻にフレンチレストランOGINOを開店する。その後、同店で人気となった「パテドカンパーニュ」を主軸としたオンラインショッピングを開始。注文に対応するために食肉加工工場を開業する。2012年東京・代官山にデリカデッセンを開店（現在閉店）。これを皮きりに、現在はレストランOGINOのセカンドラインとして、スローフードをファーストフード感覚で提供する「TABLE OGINO」を関東中心に展開している。小さい頃からサッカーチームに所属するなど、身体を動かすことが大好きで、30歳台からロングトライアスロンを始めた。自転車、トレイルランニング、ウルトラマラソン、サーフィンの愛好者でもある。

「2018年 『アスリートシェフの美筋レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」