川島良彰のおすすめランキング

プロフィール

1956年静岡県生まれ。1975年中米エル サルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会設立し、2008年に株式会社ミカフェートを設立。

「2022年 『人生を豊かにしたい人のための珈琲(仮)』 で使われていた紹介文から引用しています。」

川島良彰のおすすめランキングのアイテム一覧

川島良彰のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか (ポプラ新書)』や『コーヒーで読み解くSDGs』や『私はコーヒーで世界を変えることにした。』など川島良彰の全13作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか (ポプラ新書)

329
3.45
川島良彰 2015年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

世界的な「コーヒーハンター」がコーヒーの最新事情を説く一冊。 著者の川島良彰氏はエルサルバドルの大学に留学し、エルサルバドル国立コーヒー研究所に入所。そ... もっと読む

コーヒーで読み解くSDGs

299
3.89
Jose.川島良彰 2021年3月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

コーヒーから見える事実を、時流に照らし合わせて述べている。 もっと読む

私はコーヒーで世界を変えることにした。

224
3.91
川島良彰 2013年5月7日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

1.コーヒー好きで、その業界について知ることが楽しいので読みました。 2.「出会いと情熱について書かれた本」という一言に尽きます。小学生の時からコーヒー... もっと読む

人生を豊かにしたい人のための珈琲 (マイナビ新書)

49
4.33
Jose.川島良彰 2022年6月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

コーヒー栽培、輸送などの現場を知らないとホンモノの美味しいには出会えないのだろうな。コーヒーはフルーツだと著者は言う。コーヒーの本当の酸味と甘味を楽しむ。... もっと読む

ツウになる! コーヒーの教本

20
3.00
川島良彰 2019年3月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

豆の産地ごとの特徴、 入れ方 ちょっとしたウンチク(アメリカーノアメリカン、違い、カルディのヤギ) をしれた もっと読む
全13アイテム中 1 - 13件を表示
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