ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓

著者 : ウー・ウェン

• 女子栄養大学出版部 (2005年8月15日発売)

感想・レビュー・書評

[チルチルとミチルさんの感想 · 2010年11月19日]

ウー・ウェンさんの料理本は何冊か持っている。
中途半端にならない中華料理。

著者プロフィール

ウー・ウェン（うー・うぇん）
中国・北京生まれ。料理研究家。1990年に来日、97年にウー・ウェン クッキングサロン開設。主な著書に『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）、『これでいいウー・ウェンのありのままの一皿』（婦人之友社）などがある。

「2021年 『北京の台所、東京の台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」