私でもスパイスカレー作れました! (サンクチュアリ出版)

著者 : こいしゆうか 印度カリー子

• サンクチュアリ出版 (2019年6月7日発売)

作品紹介・あらすじ

第7回「料理レシピ本大賞 in Japan」【料理部門】【コミック賞】受賞! !_x000D_
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フライパンひとつで最短20分! 使うスパイスは3つだけ!_x000D_
マンガでわかるスパイスカレーの教科書_x000D_
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近年大人気のスパイスカレー。_x000D_
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「お店で食べるものでしょ」_x000D_
「カレーマニアの人だけの世界でしょ」_x000D_
「スパイスを何種類も調合するんでしょ」_x000D_
と思っていませんか?_x000D_
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じつは料理初心者でも、スパイスカレーはお家でかんたんに作れます! 材料はスーパーで買えるもので、特別な調理道具はいっさい必要なし。_x000D_
用意するのは3つのスパイスだけ。_x000D_
“切る"と“炒める"だけで、調理時間は最短20分!_x000D_
お店みたいにおいしい本格カレーが、おうちで楽しめます。_x000D_
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さらに、この本のすごいところは「レシピがいらない」という所。_x000D_
「主役(お肉など)」×「ベース(ヨーグルトなど)」×「3つのスパイス」の組み合わせだけで、作れるカレーは無限大!_x000D_
このルールさえ覚えてしまえば、_x000D_
バターチキンカレーやキーマカレーなどお店でおなじみのメニューはもちろん、_x000D_
サバ缶や旬の野菜、おうちで余らせている食材までもが主役に大変身!_x000D_
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3つのスパイスだけで、楽しみ方も無限大。_x000D_
世界一かんたんなスパイスカレーの本です。_x000D_
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感想・レビュー・書評

[蒲郡市立図書館（NPO法人ブックパートナー）さんの感想 · 2024年2月22日]

令和6年2月の特集「ぽかぽかブックス」

[八重桜さんの感想 · 2023年11月5日]

この本(＋インドカレー子さんコラボのスパイス)で、スパイスカレーに挑戦するきっかけになったし、
油物に弱い自分の胃に優しくて、美味しく栄養を取れるレシピを知ることができたのが、めちゃめちゃ大きい

市販品のスパイスじゃなくて、クミン、ターメリック、コリアンダーをベースに、自分が好きなスパイスの組み合わせを試していきたいなと思ってる

[姫路大学附属図書館さんの感想 · 2023年10月17日]

姫路大学附属図書館の蔵書を確認する→https://library.koutoku.ac.jp/opac/opac_link/bibid/SS00105638

[かやさんの感想 · 2023年6月26日]

面白かったしわかりやすかった!
スパイスカレー作りたい欲がめちゃくちゃ湧いてきた✌すごい

[あひるさんの感想 · 2023年2月19日]

昨年からスパイスカレーにはまり、自分でも時々作るようになった。
でも、聞きかじり見かじりで作ってるとイマイチだし、失敗も。
毎週のようにカレーを食べる我が家。ルーの小麦粉と油も気になるってことで読んでみた。
わかりやすい。そして、スパイスカレーは簡単ということを学んだ。1番知れてよかったのは、味はスパイスではなく、塩で整えるということ。なるほど！

玉ねぎみじん切りをニンニク、しょうがのみじん切りと炒める。
トマトの角切りを2分炒める。(私はカットトマト缶）
基本のスパイス小さじ1ずつ（ターメリック、クミン、コリアンダー）。1分炒める。
水とメインの食材(肉など）10分煮込む
ヨーグルト100グラム

ヨーグルトをココナッツミルクにしたり生クリーム、牛乳にしたり。

[ぺいさんの感想 · 2023年2月2日]

この本を参考にスパイスカレーを作りました！
なんとスパイス3つ！どれもスーパーで手に入るもの。
家族にも好評で、また作ります！
イラストが多くわかりやすい、またスパイスカレーの難しそうなイメージが覆りました。
スパイスカレーを作りたい方におすすめです。

[aosun85さんの感想 · 2023年1月25日]

スパイスカレーってこんなに手軽だったんだと、目から鱗。
マンガでサラッと読めるのに、魅力がいっぱい詰まってて、満足度の高い一冊。
まるでスパイスカレー！

【基本の5ステップ】
①サラダ油をひき、強火で玉ねぎ(1個200g)、トマト(1個200g)・にんにく(1かけ)・しょうが(1かけ)を10分炒める
②トマトを入れて2分炒める
③弱火にして、3つのスパイスと塩(各小さじ1)を入れて1分炒める
④中火にして主役の具材(200g)と水(100ml)を入れる
⑤ベース(100g)を入れてよく混ぜ、沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮込む＋塩で味を整えて完成！

さっそくやってみる！

[phonsanさんの感想 · 2022年5月15日]

スパイスカレーは簡単に作れる、ということが繰り返し語られる。

基本レシピが繰り返し使われるので情報量としては多くないが、むしろ、そうであるがゆえにスパイスカレー作りのハードルが一気に下がる。

一人暮らしをしていた頃に知っていたら、無敵の自炊生活が送れたのに！

＜追記＞
チキンカレーを作ってみた。ニンニクは乾燥粗挽きのもの、生姜もパウダーのものを使ったが、美味しくできた。スパイス３種類だけで確かに本格的な味になりました。

[大空を自由に舞う小鳥さんの感想 · 2022年5月10日]

スパイスカレーのエッセンスが簡潔に説明されており、とてもわかりやすい上に応用性も非常に高い。とっかかりとしてはとてもいい本だと思う。

でも友達が
「わたし・・・」
からの、いきなり服脱いで、
「実は印度カリー子って呼ばれているんです！！」(ばばーん！)
とかいう展開は草。

[3さんの感想 · 2022年4月28日]

市販のカレールーを買わなくなった。
満足感で痩せるっていうのは、自分には当てはまらなかった。美味しく山盛り食べてしまう。

アレンジするのが楽しいので自分用メモ
大量に炒め玉ねぎを作って小分け冷凍。
トマトはケチャップで代用。
おすすめ食材はパプリカ、ツナ、大豆の水煮。
最後に塩、チリ、クローブで風味を調整。
出来立てより、冷めかけくらいが味が馴染んで美味しい。

著者プロフィール

イラストレーター・エッセイ漫画家・キャンプコーディネーター。主な書籍に「そうだ、キャンプいこう！」(standards)、「カメラはじめます！」「私でもスパイスカレー作れました！」(サンクチュアリ出版)など。会社の人に誘われたキャンプで見た流れ星に感動し、キャンプにドはまり。今年でキャンプ歴は14年目。「女子キャンプ」の提唱者、パイオニアでもある。公式Twitter　@koipanda公式サイト　http://koishiyuka.com

「2022年 『ゆるっと始める キャンプ読本』 で使われていた紹介文から引用しています。」