ブクログ談話室

外食産業

探してます

外食産業の歴史のわかる本を探しています…
かなり偏った質問ですが、ご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい(・・;)

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質問No.3443

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歴史についても細かな記載あり。
PART16が外食産業で、アメリカと日本の外食チェーンについての展開と、世界の現状が記載あり。
サービス業の項目に外食関連の記載があり。

回答No.3443-035693

コメント 1件

名無しさん 2012/05/10

ありがとうございます!!
細かいところまで紹介して頂いて
本当に助かります(^^;)

早速、図書館等で探したいと思います!!

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