齋藤勝裕のおすすめランキング

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プロフィール

齋藤 勝裕（さいとう かつひろ）
1945年５月３日生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。
主な著書として、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊（講談社）、「わかる化学シリーズ」全16冊（東京化学同人）、「わかる× わかった！ 化学シリーズ」全14冊（オーム社）、『マンガでわかる有機化学』『料理の科学』（以上、SB クリエイティブ）、『「量子化学」のことが一冊でまるごとわかる』『「発酵」のことが一冊でまるごとわかる』『「食品の科学」が一冊でまるごとわかる』『「毒と薬」のことが一冊でまるごとわかる』『身のまわりの「危険物の科学」が一冊でまるごとわかる』（以上、ベレ出版）など200冊以上。

「2023年 『「原子力」のことが一冊でまるごとわかる』 で使われていた紹介文から引用しています。」

齋藤勝裕のおすすめランキングのアイテム一覧

齋藤勝裕のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『マンガでわかる有機化学 結合と反応のふしぎから環境にやさしい化合物まで (サイエンス・アイ新書)』や『「発酵」のことが一冊でまるごとわかる』や『光と色彩の科学―発色の原理から色の見える仕組みまで (ブルーバックス)』など齋藤勝裕の全462作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

マンガでわかる有機化学 結合と反応のふしぎから環境にやさしい化合物まで (サイエンス・アイ新書)

マンガでわかる有機化学 結合と反応のふしぎから環境にやさしい化合物まで (サイエンス・アイ新書)

306人
3.35
22件
齋藤勝裕 本 2009年10月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

amazon 2014.9.27 もっと読む
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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

246人
3.36
17件
齋藤勝裕 本 2019年1月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

料理なんて全く興味のなかった自分が 栄養学に興味を持ち、その延長線上で 「発酵」にまで手を出すとは…。 本を買う勇気までは出なかったので、 まずは図書館で... もっと読む
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光と色彩の科学―発色の原理から色の見える仕組みまで (ブルーバックス)

光と色彩の科学―発色の原理から色の見える仕組みまで (ブルーバックス)

155人
3.72
23件
齋藤勝裕 本 2010年10月21日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

＜光と色と物理と化学。そして生じた色を認識する生理学と心理学。ヒトに色が見えるのはどうしてか、バランスよく解説した色彩学入門書。＞ 昨年、青色ＬＥＤ... もっと読む
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図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本 (アスカビジネス)

図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本 (アスカビジネス)

150人
3.36
7件
齋藤勝裕 本 2020年5月12日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

身近な事象を「化学」というレンズを通して 捉えることのできる本です。 なるほど、そうなんだと思える知識に出会えます。 もっと読む
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「毒と薬」のことが一冊でまるごとわかる

「毒と薬」のことが一冊でまるごとわかる

143人
3.70
10件
齋藤勝裕 本 2022年11月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

簡素で読みやすい説明で 毒と薬が匙加減であることを 改めて認識させてくれる本 毒対毒で　時間差の殺人が 可能だったか　など 小話も面白いです ... もっと読む
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知っておきたい放射能の基礎知識 原子炉の種類や構造、α・β・γ線の違い、ヨウ素・セシウム・ストロンチウムまで (サイエンス・アイ新書)

知っておきたい放射能の基礎知識 原子炉の種類や構造、α・β・γ線の違い、ヨウ素・セシウム・ストロンチウムまで (サイエンス・アイ新書)

142人
3.80
19件
齋藤勝裕 本 2011年5月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

今日は何の日？：12月2日　原子炉の日 震災関連図書 もっと読む
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マンガでわかる元素118 元素の発見者から意外な歴史、最先端の応用テクノロジーまで (サイエンス・アイ新書)

マンガでわかる元素118 元素の発見者から意外な歴史、最先端の応用テクノロジーまで (サイエンス・アイ新書)

138人
3.56
12件
齋藤勝裕 本 2011年12月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

こういうものをさっぱり理解しないで学生生活を終えたので、ふと「物質って？」「原子って？」と疑問に思ったタイミングで読んでみました。半年くらいかけて読みまし... もっと読む
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知っておきたいエネルギーの基礎知識 (サイエンス・アイ新書)

知っておきたいエネルギーの基礎知識 (サイエンス・アイ新書)

114人
3.21
12件
齋藤勝裕 本 2010年8月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

新　書 S||501.6||Sai 推薦学部：立命館大学　理工学部　学部共通 もっと読む
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「環境の科学」が一冊でまるごとわかる

「環境の科学」が一冊でまるごとわかる

108人
3.44
9件
齋藤勝裕 本 2020年11月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

環境をキーワードに公害、地球温暖化、エネルギー問題、人の健康などかなり多岐の分野に渡って解説してくれている。 どの章も科学的な説明を試みてくれていてわか... もっと読む
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「食品の科学」が一冊でまるごとわかる

「食品の科学」が一冊でまるごとわかる

98人
3.30
5件
齋藤勝裕 本 2019年9月11日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

学生の頃、理科が苦手であった私としては少し難しい部分もあったが、それでも私のような人にも出来るだけ分かりやすく書かれていたように思う。 科学的視点で食を... もっと読む
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図解 身近にあふれる「相対性理論」が3時間でわかる本

図解 身近にあふれる「相対性理論」が3時間でわかる本

95人
3.42
4件
齋藤勝裕 本 2021年7月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

アインシュタインの頭の中、少しだけでも理解してみたいなと思い読んでみました。 さまざまな理論をさらっと分かりやすく紹介してくれています。 思わずへ〜っと... もっと読む
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脱炭素時代を生き抜くための「エネルギー」入門 (素晴らしきサイエンス)

脱炭素時代を生き抜くための「エネルギー」入門 (素晴らしきサイエンス)

93人
3.67
10件
齋藤勝裕 本 2021年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

最初の「エネルギーとは何か？」という話が非常に面白い。 本書の内容は石炭、石油、水力、火力、原子力など世の中の様々なエネルギーについてわかりやすく解... もっと読む
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知られざる鉄の科学 人類とともに時代を創った鉄のすべてを解き明かす (サイエンス・アイ新書)

知られざる鉄の科学 人類とともに時代を創った鉄のすべてを解き明かす (サイエンス・アイ新書)

86人
3.69
7件
齋藤勝裕 本 2016年2月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

なんで鉄の本を読んだのか。自分でも全く分からないのですが、知られざる鉄の世界と書かれると「確かに鉄の事考えたことないなあ」としみじみ思ったことがきっかけで... もっと読む
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毒と薬のひみつ 毒も薬も使い方しだい、正しい知識で毒を制す! (サイエンス・アイ新書 92)

毒と薬のひみつ 毒も薬も使い方しだい、正しい知識で毒を制す! (サイエンス・アイ新書 92)

84人
3.60
9件
齋藤勝裕 本 2008年12月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

様々な毒の種類や致死量の話に始まり、メカニズム、薬との関係、歴史や事件に関与する薬や毒の話に至るまでわかりやすくカラー図解入りで説明されています。 ... もっと読む
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やりなおし高校化学 (ちくま新書 1186)

やりなおし高校化学 (ちくま新書 1186)

79人
3.57
4件
齋藤勝裕 本 2016年5月9日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

タイトル通りのコンセプトの本。学生時代、化学は結構勉強したけれど、いつの間にか全部忘れてしまいました、というような、正しく「やり直しの人」向けかな。初学者... もっと読む
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料理の科学　加工・加熱・調味・保存の化学変化 (サイエンス・アイ新書)

料理の科学　加工・加熱・調味・保存の化学変化 (サイエンス・アイ新書)

79人
3.64
4件
齋藤勝裕 電子書籍 2017年6月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

料理に関わるあれこれをかたっぱしから化学で説明しよう！という本。 料理中に浸透圧やら細胞壁やら考える人にはぜひ薦めたい。 あく抜きや水さらしなど、料理本に... もっと読む
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図解 身近にあふれる「栄養素」が3時間でわかる本

図解 身近にあふれる「栄養素」が3時間でわかる本

78人
3.20
1件
齋藤勝裕 本 2021年2月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

OPACはコチラ！▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000052543 もっと読む
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「化学の歴史」が一冊でまるごとわかる

「化学の歴史」が一冊でまるごとわかる

78人
3.50
6件
齋藤勝裕 本 2022年3月14日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

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知っておきたい太陽電池の基礎知識 シリコンの次にくるのは化合物太陽電池?有機太陽電池でみんなが買える価格に? (サイエンス・アイ新書)

知っておきたい太陽電池の基礎知識 シリコンの次にくるのは化合物太陽電池?有機太陽電池でみんなが買える価格に? (サイエンス・アイ新書)

77人
3.50
7件
齋藤勝裕 本 2010年8月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

太陽電池を理解するために、電気の基礎から解き明かしてくれる本。ちょっとまわりくどいが、太陽電池の動作原理を確実に理解させてくれる。 もっと読む
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ぼくらは「化学」のおかげで生きている (素晴らしきサイエンス)

ぼくらは「化学」のおかげで生きている (素晴らしきサイエンス)

73人
3.45
8件
齋藤勝裕 本 2015年7月14日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

化学の基礎的知識や面白さを学ぶ事ができる要素と、トリビア的な要素の中間的な本。範囲が広いので浅く感じるが、知らない事に触れる楽しさが満載。 例えば、人口... もっと読む
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