青山有紀の人気ランキング

プロフィール

京都府京都市出身。
国立北京中医薬大学日本校卒業、国際中医薬膳師資格取得。
本草閣認定マスターヒーラー。Garden of Spirit認定花療法家。

韓方・食養に詳しかった祖父母の影響で薬膳を学ぶ。
２００５年東京・中目黒の路地裏に薬膳の知識を活かした京おばんざいのお店「青家」をオープン。２０１１年にはその隣に、焼き菓子やわらびもちなどのスイーツも扱う「青家のとなり」も開店。
テレビ、雑誌の撮影、企業のレシピ制作など様々な分野で活躍した後、自分の手で食材から作りたいと地元京都に戻る。現在は京都にてオリジナル酵素シロップを中心とした発酵食品を製造販売している。
レシピ本は１８冊。作るひとと食べるひとの両者への愛に溢れた、手軽でやさしい味わいのレシピが好評。

HP https://www.aoya-kyoto.com
Shop https://aoya-kyoto.shop-pro.jp
Instagram @aoyakyoto @yukiaoya

「2022年 『【マイナビ文庫】症状別　毎日の薬膳ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」

青山有紀の人気ランキングのアイテム一覧

青山有紀の人気が高い作品のランキングです。ブクログユーザの評価が高い順で並んでいます。
『女性のための養生ごはん ~食べて元気になる韓方の知恵~』や『忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん』や『青山有紀のナチュラルスイーツ ざくざく、しっとり、ふわふわ、食感が楽しい!』など青山有紀の全42作品から、ブクログユーザの間で人気の作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

女性のための養生ごはん ~食べて元気になる韓方の知恵~

女性のための養生ごはん ~食べて元気になる韓方の知恵~

25人
5.00
1件
青山有紀 本 2017年1月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

主に韓国料理。作りやすそう。 もっと読む
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忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん

忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん

126人
4.25
8件
青山有紀 本 2013年9月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

タイトルの通り本当に少ない食材、少ない工程でちょっとおしゃれで健康的で美容にもよいレシピが作れる。 同じ食材が一冊に何度も出てくるのも、食材が一度に使いき... もっと読む
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青山有紀のナチュラルスイーツ ざくざく、しっとり、ふわふわ、食感が楽しい!

青山有紀のナチュラルスイーツ ざくざく、しっとり、ふわふわ、食感が楽しい!

31人
4.20
2件
青山有紀 本 2012年5月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

OPACへ ⇒ https://opac.musashino-u.ac.jp/detail?bbid=9000844554 もっと読む
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薬膳で楽しむ毒出しごはん

薬膳で楽しむ毒出しごはん

49人
4.17
1件
青山有紀 本 2012年10月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

大変作り易い。そして美味しい。毎日の鍋からこの本と来て一気にファンになりそう。。もう半分以上は作ってみました。 もっと読む
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青山有紀のおばんざい弁当

青山有紀のおばんざい弁当

84人
4.06
3件
青山有紀 本 2013年2月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

お弁当作りの本で、１冊まるまる納得できるものって少ないんだけど、この本はグー！ 参考にしたいこと盛りだくさん。 もっと読む
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野菜が主役の晩ごはん

野菜が主役の晩ごはん

46人
4.00
1件
青山有紀 本 2017年4月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

私が料理を好きになったきっかけの本です。 （ブクログの感想も第一号） 青山さんの料理はどれも優しい味がして、とても美味しいです。季節毎の旬の食材や薬膳の知... もっと読む
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はじめてのおばんざい

はじめてのおばんざい

42人
4.00
2件
青山有紀 本 2015年3月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

「おばんざい」にずっと憧れがあり、タイトルに見つけるとついつい手にとってる。 この本はしかも、作り置き！ はんじゅく卵で作るハムのサラダとか美味しそう。 ... もっと読む
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新版 薬膳で楽しむ毒出しごはん

新版 薬膳で楽しむ毒出しごはん

41人
4.00
青山有紀 本 2015年5月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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症状別 毎日の薬膳ごはん

症状別 毎日の薬膳ごはん

132人
3.88
6件
青山有紀 本 2011年12月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

青山有紀さんのレシピは、どれも作りやすく美味しいのですが、特にこの本は使いやすい！この本に載っているいくつかのレシピは、時間がないとき、困ったときに何も考... もっと読む
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週末京都

週末京都

45人
3.78
4件
青山有紀 本 2012年1月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

京都出身で、中目黒にある「青家」のオーナーシェフでもある青山有紀が、ガイドブック目線ではなく「心地よい時間を過ごせる」という視点で選んだ京都のお店を紹介し... もっと読む
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会員制おばんざい店の人気の味、いただきます! 「青家」のごはん

会員制おばんざい店の人気の味、いただきます! 「青家」のごはん

91人
3.71
5件
青山有紀 本 2013年4月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

京料理と韓国料理が混ざった青山家？の家庭料理が元にあるらしい。 思っていたより、普通の料理が多くてちょっと拍子抜け。季節に分かれた料理の紹介がいい。ジメジ... もっと読む
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青山有紀の幸せ和食レシピ

青山有紀の幸せ和食レシピ

71人
3.54
3件
青山有紀 本 2011年4月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

シンプルなのが多いから 意外と使えるレシピがあった。 もっと読む
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12か月の薬膳レシピ: 季節を彩る月々の食材が、あなたのコンディションをリセット!

12か月の薬膳レシピ: 季節を彩る月々の食材が、あなたのコンディションをリセット!

39人
3.40
2件
青山有紀 本 2015年3月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

毎月、その季節に体調を整える薬膳料理が５品紹介されています。掲載レシピの殆どを作ってみましたが、どれも美味しく簡単にできて、見た目にも美しく、何度もリピー... もっと読む
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青山有紀の韓国レシピ

青山有紀の韓国レシピ

17人
3.40
2件
青山有紀 本 2012年3月22日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

レシピ数はそれほど多くない。写真きれい。 もっと読む
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青山有紀のおばんざい定食

青山有紀のおばんざい定食

50人
3.33
4件
青山有紀 本 2015年3月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

食材のチョイスと、お皿・盛り付けのおしゃれさが好み。 作ったものの中では、春定食の「春キャベツと豚肉のみそ炒め」、冬定食の「ピリ辛鰤大根」が美味しかった。... もっと読む
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まいにちの鍋

まいにちの鍋

55人
3.25
6件
青山有紀 本 2013年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

参考になるレシピが沢山あり、 これからの季節(今は2023/10月)、 役立ちます。 今日は、 この本の中のレシピの きのこたっぷり鍋を、 作ったので、... もっと読む
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韓国温めごはん ~おうちでかんたん! 韓国家庭料理57レシピ~ (おうちでかんたん！　韓国家庭料理57レシピ)

韓国温めごはん ~おうちでかんたん! 韓国家庭料理57レシピ~ (おうちでかんたん！　韓国家庭料理57レシピ)

39人
3.20
3件
青山有紀 本 2011年12月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

韓国人の祖父を持ち、和食のお店を持つ日本人著者のレシピ本。 和食器に盛りつけたり韓国料理の範疇にこだわらずアレンジしている感じ。 体にやさしい韓国料理... もっと読む
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毒出し完全スープ ~「いのち」をはぐくむアーユルヴェーダ式~

毒出し完全スープ ~「いのち」をはぐくむアーユルヴェーダ式~

136人
3.05
9件
蓮村誠 本 2011年10月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

スープが好きで買いました まだ作ってない もっと読む
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おうちでできる簡単薬膳レシピ

おうちでできる簡単薬膳レシピ

47人
3.00
3件
青山有紀 本 2011年12月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

薬膳だけに派手な料理はないが、作ってみて美味しさにびっくり！ 青山さんのTVで見る気の強そうな姿とは裏腹に繊細な優しさを感じるレシピ。 もっと読む
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ふたりで食べる日のとっておきレシピ 人気料理家5人が伝授 (講談社のお料理BOOK)

ふたりで食べる日のとっておきレシピ 人気料理家5人が伝授 (講談社のお料理BOOK)

16人
3.00
1件
笠原将弘 本 2017年3月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

シーザードレッシングの作り方が参考になった。 もっと読む
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全42アイテム中 1 - 20件を表示

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