面白南極料理人

著者 : 西村淳

• 春風社 (2001年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[melmo-mさんの感想 · 2010年8月31日]

映画化もされましたねー。
南極という極寒の地に持っていく食材って生のまま持って行くんだとばかり思っていましたが、ある程度処理されたものなどそのままではいけないものもあるんですね～知らなかった。
そして、滞在日数分の食材を無駄なく使うことの難しさ！
予定が狂うこともあるでしょうし大変なんだなあと思いました。

[yoさんの感想 · 2010年5月9日]

図書館で借りた。

南極で料理担当だった著者が書いた、南極基地（昭和ではない）での暮らし。

冷凍庫で食品を長期間保存するようなものだから割と楽に準備できるのかな、と思っていたらそんなことはなく、冷凍して駄目になる野菜は持っていけないから、専用の業者から仕入れる、とか卵を持っていきたいから何とかして探し出す、とかできるだけ日常の食生活を再現しようと苦心していた。
1年間も暮らすのだから食事で心を参らせないようにしているのかと思う。

基地の中で生の葉っぱものを育てて食べていたことに驚いた。

[kamisuke0117さんの感想 · 2009年10月15日]

それなりに面白くはあったけどもう少し文章がうまければな。不肖宮嶋はやっぱやなヤツだったんだ。

[おゆきさんの感想 · 2009年9月4日]

9/2 読了
映画を見たら原作が読みたくなりました。
が､映画のほうがわかりやすいです(笑
地図で場所を確認したくなりました(^^;

[たからさんの感想 · 2007年10月1日]

南極観測隊の話。
主に著者の、料理担当側からの視点の話で、観測隊ってのは、すげーことやってんだなぁってのが分かって、楽しめる。
笑える本やと思います。

[Yondaさんの感想 · 2006年7月6日]

ハウスジャワカレーに太田胃酸を入れるとインドカリーに

著者プロフィール

神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部教授

「2023年 『社会保障法研究　第17号』 で使われていた紹介文から引用しています。」