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土屋敦の人気ランキング

プロフィール

1977年、神奈川県生まれ。関西大学社会学部教授。専攻は福祉社会学、家族社会学、子ども社会学。著書に『はじき出された子どもたち』（勁草書房）、『「戦争孤児」を生きる』（青弓社）、共編著に『孤児と救済のエポック』（勁草書房）など。

「2023年『社会的養護の社会学』で使われていた紹介文から引用しています。」

土屋敦の人気ランキングのアイテム一覧

土屋敦の人気が高い作品のランキングです。ブクログユーザの評価が高い順で並んでいます。
『子どもと貧困の戦後史 (青弓社ライブラリー 87)』や『混合研究法の基礎: 社会・行動科学の量的・質的アプローチの統合』や『男のパスタ道 (日本経済新聞出版)』など土屋敦の全41作品から、ブクログユーザの間で人気の作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

子どもと貧困の戦後史 (青弓社ライブラリー 87)

子どもと貧困の戦後史 (青弓社ライブラリー 87)

35人

5.00

相澤真一本 2016年4月25日

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混合研究法の基礎: 社会・行動科学の量的・質的アプローチの統合

混合研究法の基礎: 社会・行動科学の量的・質的アプローチの統合

26人

5.00

チャールズ・テッドリー本 2017年10月20日

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感想・レビュー

福島医大蔵書検索 http://www-lib.fmu.ac.jp/mylimedio/search/search.do?target=local&mod... もっと読む

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男のパスタ道 (日本経済新聞出版)

男のパスタ道 (日本経済新聞出版)

9人

5.00

土屋敦電子書籍 2014年6月9日

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このレシピがすごい！ (扶桑社新書)

このレシピがすごい！ (扶桑社新書)

129人

4.00

土屋敦本 2015年5月2日

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感想・レビュー

面白い〜。私もこういうネタ帳あります。でもこれを本にしちゃうなんて！羨ましい限りです。もっと読む

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男のハンバーグ道 (日本経済新聞出版)

男のハンバーグ道 (日本経済新聞出版)

2人

4.00

土屋敦電子書籍 2015年6月8日

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「戦争孤児」を生きるライフストーリー/沈黙/語りの歴史社会学

「戦争孤児」を生きるライフストーリー/沈黙/語りの歴史社会学

27人

3.75

土屋敦本 2021年11月25日

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感想・レビュー

東2法経図・6F開架：368.2A/Ts32s//K もっと読む

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家飲みを極める (ＮＨＫ出版新書)

家飲みを極める (ＮＨＫ出版新書)

17人

3.75

土屋敦電子書籍 2016年5月10日

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感想・レビュー

家飲みは安上がり、その家飲みに最適なつまみを提案する本。1レシピにまるまる1冊使うのもいいがこの程度の分量が読みやすい。 1章枝豆に日本酒の衝撃 ... もっと読む

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やっぱり！　フライパンだけレシピ

やっぱり！　フライパンだけレシピ

26人

3.63

土屋敦本 2008年10月25日

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感想・レビュー

この本も秀逸！土屋敦さんならではなのはレシピ通りに作れたら最高。多少手抜きでも十分おいしいその魅力が十分伝わる。フライパンだけというのもとっつきやす... もっと読む

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男のパスタ道

男のパスタ道

248人

3.55

土屋敦本 2014年6月1日

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感想・レビュー

まる一冊一番単純なパスタ料理であるペペロンチーノをいかに作るかだけを語った本。この探究心、頭が下がります。自称「書斎派パスタ求道者」というだけあって、えい... もっと読む

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男のハンバーグ道

男のハンバーグ道

82人

3.52

土屋敦本 2015年6月1日

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感想・レビュー

1つのレシピを（今回はハンバーグ）をいろいろ試しどうすれば一番おいしく作れるかを研究した世界でも珍しいレシピ本 1章こねるほどおいしい？　こね... もっと読む

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なんたって豚の角煮 (だいわ文庫) (だいわ文庫 A 82-1)

なんたって豚の角煮 (だいわ文庫) (だいわ文庫 A 82-1)

44人

3.50

土屋敦本 2007年11月9日

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感想・レビュー

レシピ重視。ペペロンチーノのような薀蓄と悪戦苦闘がもっとあってよかった。もっと読む

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ゆでて30秒名作うどん

ゆでて30秒名作うどん

19人

3.40

蓮見壽本 2010年11月26日

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感想・レビュー

　最近、レシピ本が売れているらしい。　企業の社員食堂や大学の学生食堂などを取り上げたものが多いようだが、おそらく購入者の役に立ってはいないだろう。「食... もっと読む

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家飲みを極める (NHK出版新書)

家飲みを極める (NHK出版新書)

112人

3.29

土屋敦本 2016年5月7日

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感想・レビュー

著者は料理研究家として、料理関係の著作やＮＨＫラジオ「すっぴん」での料理解説で活躍をしている土屋敦氏が書いた「飯テロ新書本」具体的には、著者が家飲... もっと読む

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ウケるひと皿

ウケるひと皿

35人

3.20

土屋敦本 2007年5月16日

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感想・レビュー

ベストオブベストの土屋敦レシピ通りに作れば、最高。多少手抜きに真似しても十分おいしいレシピ通りはやや食材がマニアック！もっと読む

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男のチャーハン道日経プレミアシリーズ

男のチャーハン道日経プレミアシリーズ

86人

3.17

土屋敦本 2018年4月10日

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感想・レビュー

「パスタ」「ハンバーグ」に続く、日本一長いレシピ本の第三弾です。今回は「究極のパラパラチャーハン」を作ることに邁進します。なぜチャーハンは「パラ... もっと読む

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ロジカルクッキング[動画付き]和食定番レシピ33

ロジカルクッキング[動画付き]和食定番レシピ33

24人

3.00

水島弘史本 2014年9月26日

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クッキング快楽宣言

クッキング快楽宣言

7人

3.00

土屋敦本 2010年7月15日

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男のチャーハン道 (日本経済新聞出版)

男のチャーハン道 (日本経済新聞出版)

3人

3.00

土屋敦電子書籍 2018年4月9日

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多様な子どもの近代稼ぐ・貰われる・消費する年少者たち (青弓社ライブラリー)

多様な子どもの近代稼ぐ・貰われる・消費する年少者たち (青弓社ライブラリー)

38人

2.50

元森絵里子本 2021年8月26日

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感想・レビュー

★　広国大の電子ブック　★ KinoDen から利用【リンク先】 https://kinoden.kinokuniya.co.jp/hirokoku/... もっと読む

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スーパーマーケットで働く女性たちの絶品アイデアレシピ

スーパーマーケットで働く女性たちの絶品アイデアレシピ

8人

2.50

ヤオコークッキングサポート本 2013年9月4日

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