中国食探検: 食の文化人類学

著者 : 周達生

• 平凡社 (1994年5月25日発売)

作品紹介・あらすじ

広大豊饒な中国の食を食べ尽くし、文化としての食の奥深さを説き明かす、世紀の稀書。写真413点収録。