まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

著者 : なかしましほ

• 主婦と生活社 (2009年10月23日発売)

感想・レビュー・書評

[sesame7498さんの感想 · 2014年11月9日]

なかしましほさんのコンセプトが大好きです。
素朴で、素材の味が楽しめるレシピ。
一回で作れる量もベストですー。

[amenohiさんの感想 · 2014年6月19日]

作ってみて良かったので本をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにしました。

[jaipurさんの感想 · 2014年3月12日]

身近な材料で簡単で美味しいおやつができる(o^^o)
基本のレシピを作り込んでマスターしてから他をいろいろ試したい。

[aikokesi さんの感想 · 2013年10月22日]

ついつい作ってしまうレシピたち。
用意がカンタン、時間がかからない、片づけがラク。
そしておいしい。
リッチ～な味わいではないけれど、
ちょっと作るおやつにはちょうどよくて大好きです。

[chikuichiさんの感想 · 2013年8月20日]

載ってるレシピ全部試したいと思った！どれから作ろうかワクワク。
生クリームとバターを使わないから健康的で子供のおやつにもいいかも。

[pppさんの感想 · 2013年8月15日]

『まさに、その通り！』
と、思った本のタイトル。

私は貴重なお昼休みは芝生の上を歩いたり、お散歩に使いたい。

だから、昼は間食で、そこそこお腹にたまる身体にいいものがベストなんだよね〜。

カワイイクッキーの顔の作り方もわかったし、満足な本でした。

買ってもいいな、と思った。

16黒糖ココナッツ
18ココアとマーマレード
20ラムとスライスアーモンドのサブレ
23レーズンサンドクッキー
24コーヒーくるみボール
ほうじ茶のほろほろクッキー
32チャイクッキー
33抹茶のぐるぐるクッキー
34フラップジャック イギリスの定番お菓子らしい
36豆乳きなこビスケット
37バナナとココナッツのドロップクッキー
45月餅 月餅って、作れるんだ！
46エンガディナー
レモンとポピーシード

68海苔塩クラッカー
70ジャガいもとローズマリーのクラッカー

74ココナッツとレモンのメレンゲ

76たまごボーロ
きなこと黒ごまのボーロ

78ビスコッティ

[tamagoyakiさんの感想 · 2013年8月5日]

たまーに気合い入れて作るのなら、もっと着飾ったお菓子がいいのかもしれないけど、毎日家族や自分のために作るお菓子なら、これくらい素朴で滋養のあるものがいい。

バターも卵もいらないから、お金もそんなにかからないし、香ばしくておいしいレシピがいっぱい。

スマイルビスケットはほぼ日の動画を見ながら再チャレンジしよう。
http://www.1101.com/foodmood/2012-05-10.html
スマイルビスケットをとてもくわしく。｜ほぼ日刊イトイ新聞

5月に地元で出張限定販売があったので、いくつかしほさんのクッキーを頂くことができたけど、今度は国立のお店に行ってみたい。

[mizuさんの感想 · 2013年4月27日]

クッキーおいしそう。
が、私が作りたいのはやはりクッキーでもないらしい。
でも、全粒粉のとかおいしそうだから、作ってみようかな。

[ク～さんの感想 · 2012年12月11日]

わりと身近な材料で作れるオーガニックなお菓子♪
美味しい❤

美味しいハート
スマイルビスケット
黒ごまスティック
ココアとマーマレード
を、作りました。

[nyankiti1さんの感想 · 2012年11月26日]

作りたい作りたい
なのに腰が重いーーーーー。
バタは高級品なので「菜種油で」に強く心惹かれます。

著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』（すべて小社刊）、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』（ほぼ日刊）、『おやつですよ』（文藝春秋刊）など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」