アンソロジー 餃子

著者 : 菊谷匡祐 黒鉄ヒロシ 小泉武夫 小菅桂子 小林カツ代 今柊二 鷺沢萠 椎名誠 東海林さだお 南條竹則 難波淳 野中柊 浜井幸子 林家正蔵 パラダイス山元 平松洋子 藤原正彦 古川緑波 南伸坊 村瀬秀信 室井佑月 山口文憲 山本一力 四方田犬彦 渡辺祥子 渡辺満里奈

• パルコ (2016年4月28日発売)

感想・レビュー・書評

[dysm3636さんの感想 · 2019年12月13日]

焼、茹、蒸、どうしたって旨い！
そんな餃子について、４０人近くの面々がこれだけ語る。驚きのアンソロジー。

[あこさんの感想 · 2019年10月2日]

アンソロジーの一番最初の作品は非常に重要だと思う。
それによってこの本が面白いか否かが決まる場合もある。
その意味でこの本の冒頭の平松さんの文は素晴らしい！餃子の美味しさと昔の映画の雰囲気がぴったりあって、プハーっと生ビールを飲みたくなった。
特にビール、好きじゃないんだけど…。
おいしい店紹介にもなっててめっちゃ行きたいーーっとなったりもする。
中国では水餃子が普通なのだというのは大学の時中国の留学生に教えてもらった、水餃子のおいしさを知ったのもその時だったかもしれない。
あのもちっとした食感は感動だったなあ。
美味しい、美味しい、で楽しく読んでたが、餃子がどこからきたのか、で満州との話が多くあって、今や国民的人気の餃子の向こうに戦争という歴史を感じる世代もあったんだなあっと思ったりもする。

[muffinさんの感想 · 2019年8月16日]

こんなに皆んなが餃子についての文章が書けるなんて！

[tonpeiさんの感想 · 2019年2月26日]

水餃子や蒸し餃子も良いけれど、やっぱり焼き餃子が一番好き(^^)♪メニューに餃子としか書いていなくて、注文したら揚げ餃子が来ちゃったりすと、ちょっぴり残念な気持ちになる ( ´△｀)昔は皆で手作り餃子パーティーしていたな～(^^)と懐かしくなったり、餃子はやっぱり王将！と熱くなったりして、結局は凄～く餃子が食べたくなる(>.<)そして餃子のミイラを少し見てみたい気持ちに…(^^;)

[鮎さんの感想 · 2018年10月24日]

丸々一冊餃子尽くし。餃子～～～！大好き！
年末やお盆で家族そろったら必ずやります手作り餃子。120個くらい作るけどペロリです。やはりうちで作る餃子が一番！中国では焼き餃子はあまり食べられていないというのは意外だった。

[木魚曰さんの感想 · 2018年10月13日]

昔、出てくるお店のひとつのすぐ近くに住んでいたことがあり、当時何度か行って食べていたので懐かしく読んだ。内容は、プロの文筆家以外のエッセイもあるし、まあこんなもんかという感じだった。表紙の写真が一番良かった。

[hito-kotoさんの感想 · 2018年8月25日]

３９人の方々の餃子への思い、餃子にまつわる思い出が詰まっています。「アンソロジー　餃子」、２０１６．４発行です。冷えひえの生ビールとあつあつの焼き餃子、小原庄助さんスタイル（朝寝・朝酒・朝湯）に憧れる平松洋子さん。仏料理や伊料理でのデートしか経験のなかった奥様との初デートが餃子屋だった藤原正彦さん。十条商店街でデートを重ねた片岡義男さん。など。

[Aaa**さんの感想 · 2018年7月19日]

餃子めっちゃ食べたくなる。食べ物系アンソロのなかでも抜群におなかすくやつ

[piyopiyo..さんの感想 · 2018年1月7日]

思った通り、餃子が食べたくなった。
クリスマスだけど・・・

[学生選書@武蔵野大学図書館さんの感想 · 2017年12月13日]

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