もっとからだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)

著者 : 白鳥早奈英

• 高橋書店 (2009年4月25日発売)

感想・レビュー・書評

[lib-yuki_eventさんの感想 · 2012年7月31日]

資料番号：011108321
請求記号：498.5ﾓ

[ひんべえさんの感想 · 2012年5月17日]

http://hinbeee.blog31.fc2.com/blog-entry-447.html

[まきをさんの感想 · 2011年9月15日]

読んでいるというか・・・
辞書のような役割です。
どのように保存したらよいのか、どんな種類があるのか、
どんな食べあわせが良いのか・・・
読み終わるということは決してないでしょう。

とっても役に立ちます。
買ってよかったです。

[honolululalaさんの感想 · 2011年5月23日]

野菜ソムリエを目指そうとしてしまうくらい、野菜のことが気になります！笑

調理の仕方や、食べ合わせとか、いろいろな野菜が載ってるから楽しい！

カラーだし、読みやすい☆

お料理したくなります！

嫌いなトマトも食べれそう！？笑

[dore3dore3さんの感想 · 2011年3月25日]

このシリーズ何種類か出ていたのがずっと気になっていました。とりあえず、どれか…と思って、この本を買ってみたのですが、野菜の特徴、成分、保存方法、旬、食べ合わせなどが掲載されていて楽しいです。

[和歌山県立医科大学図書館三葛館さんの感想 · 2010年12月1日]

三葛館一般　596.3||SH

野菜と果物の分類表記・産地・旬・栄養効能・選び方・保存法・レシピ・食べ合わせなど野菜を知るための事典ですが、大変わかりやすく書かれています。

和医大図書館ではココ → http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=58491

[ppqqさんの感想 · 2010年11月15日]

効果効能を知って内側から美しく＾＾

[mihさんの感想 · 2010年9月28日]

「からだにおいしい野菜の便利帳」のシリーズ2冊目。調理方法に重点をおいた1冊目よりは、栄養バランスや食べ合わせによる効果に重点がおかれた編集。山菜やきのこなどの情報が充実している。

[フエーさんの感想 · 2010年9月19日]

タイトルどおり、体にとって美味しいように野菜をいただくために、この本では食べ合わせを重点に置いて紹介されています

[khao-changさんの感想 · 2010年5月25日]

野菜の辞典というか、プロフィールみたいな本。見やすくシンプルなところが気に入って、１番目に出た本は母親にプレゼント。自分はこっちを買って所有してます。

著者プロフィール

栄養学博士・管理栄養士・健康運動指導士・心療カウンセラー。１９８２年、日本で初めて栄養学としての「食べ合わせ」を提唱。肥満・生活習慣病予防及び女性の生き方についての啓蒙活動を行う。

「2021年 『最新改訂版　知っておきたい栄養学』 で使われていた紹介文から引用しています。」