平野レミ元気印のおかず屋さん: 野菜が主役の材料別レシピ118皿

著者 : 平野レミ

• 文化出版局 (1999年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

「REMI'S KITCHEN」に並ぶ料理の数々はアイディアも楽しく、家庭で試してみたいものばかり。八百屋さんや冷蔵庫で見かける、なじみの野菜が主役です。

感想・レビュー・書評

[maiさんの感想 · 2010年10月25日]

簡単で美味しそう。センスよく、見た目きれいに盛り付けられればそれだけで豪華に見えちゃう。レミさんみたいな元気で発想豊かなお母さんに憧れます。

著者プロフィール

料理愛好家
東京都生まれ。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。"シェフ料理"ではなく、"シュフ料理"をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』『野菜の恩返し』『家族の味』『おいしい子育て』など、著書は50冊以上。近著に『平野レミのオールスターレシピ』。父はフランス文学者の平野威馬雄。夫はイラストレーター、エッセイスト、映画監督の和田誠。

「2022年 『読書の森へ　本の道しるべ』 で使われていた紹介文から引用しています。」