- Amazon.co.jp ・本 (93ページ)
- / ISBN・EAN: 9784579207800
感想・レビュー・書評
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これは素人にも分かり易い。
実際にこの通りに作ればかなり上手に出来る。
惜しむらくは、応用レシピが「手順1~3までは基本の○○を参考に」みたいな書かれ方なので、作る時にページをあっちこっちしないといけないのが大変。
覚えるまで作り込めばいいのだろうけど。
あと、一番重要な手順の文字が小さ過ぎ!(-_-#詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
おかし作りの「なんでうまくいかないの?」を解決してくれる一冊。
レシピのよさは実際作ってみないと分からないものだけど、それをのけても、大変参考になる。
今後自分でレシピをアレンジしたいひとにも、おすすめです。 -
スポンジケーキを焼きあがったあと上から落としてショックを与えるとしぼまなくなるのはなぜか?など、お菓子作りのなぜ?に答えてくれる本。参考になりました。
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失敗を次に活かすって何より大切なことなのです。
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ケーキ、タルト、シュークリームといった洋菓子を失敗せずに作るコツがわかりやすく書かれている。
これを見ながら作れば誰でも、経験のない私でも、簡単に失敗せずにお菓子を作れそう。
「秋になったらタルト・タタンを作ってみようか」という気分にさせてくれる本。
この本も一家に一冊置いておきたい。 -
見てるだけでお菓子の達人になった錯覚に陥るので注意。
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バターケーキ作りで悩んでいる時に読んだ本。
もやもやとした疑問が解決した! -
お菓子1位
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596.65 ア 登録番号9682
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やだ///////// せーるさんの家で読んじゃったお/////